Запишете се на нашия курс по Средиземноморска кухня и се потопете в една от най-обичаните кухни в света! Средиземноморската кухня съчетава в себе си богатство от вкусове, текстури и културни влияния, които обхващат традициите на Гърция, Близкия Изток и Северна Африка. Заедно ще приготвим няколко емблематични ястия, които ще ви пренесат в сърцето на Средиземно море, а вие ще научите как да ги приготвяте с любов и внимание.

Какво ще научите по време на курса?

• Техники за приготвяне на ястия от различни средиземноморски култури.
• Как да съчетавате различни подправки и ароматни съставки, за да създадете автентични вкусове.
• Тайни за приготвяне на класически ястия, които могат да впечатлят всяко едно събиране.

На курса заедно ще приготвим:

• Ароматни пикантни скариди по марокански – запечени скариди в ароматен сос от хариса, чушки и подправки.
• Печени пилешки бутчета с меласа от нар – сочни и карамелизирани бутчета, подправени със 7 арабски подправки и свежи зърна нар.
• Турски памук-погачки – нежни и пухкави питки, пълни със сирена, поръсени с нигела и сусам.
• Лозови сармички с агнешко – традиционни сарми с агнешко месо, подправки и свеж лимон и мента.
• Бърз катмер с шамфъстък и каймак – хрупкави сладки банички с каймак и шамфъстък, поднесени с топка сладолед.

Ще се запознаете с разнообразието от аромати, които обогатяват средиземноморската кухня, и ще научите как да приготвяте тези традиционни ястия у дома. Присъединете се към нас за едно кулинарно пътешествие, което ще ви отвори нови вкусове и вдъхновение за бъдещи кулинарни изследвания!