Уъркшоп Португалска кухня и вино е уникално кулинарно изживяване, което ви предоставя възможността да откриете тайните на португалската кухня и да се насладите на подбора на местни вина. Португалия е страна, която впечатлява със своите слънчеви вкусове и богатство от традиции, които ще разкрие този курс. Ще научите как да приготвите някои от най-емблематичните португалски ястия и ще разберете как да съчетаете идеално вино с тях.

На курса заедно ще приготвим:

• Салата със смокини и португалска шунка – свежа и ароматна комбинация от смокини и деликатна шунка, която съчетава сладки и солени вкусове.
• Емпанади с две плънки – хрупкави португалски пити с разнообразни плънки, които ще ви запознаят с културата на уличната храна в Португалия.
• Кюфтета от бакаляо – традиционно ястие от сушена треска, което е основен елемент на португалската кухня.
• Ориз с кайсии, шафран и патешко конфи – перфектната комбинация от сладки, солени и пикантни вкусове, които разказват историята на португалската гастрономия.
• Португалски царевичен хляб – домашен хляб, типичен за Португалия, който ще ви зарадва със своето богатство от текстури и аромати.
• Паштеис де ната – известни португалски сладки, които са изключително популярни и обичани заради своя кремообразен пълнеж и хрупкава кора.

По време на курса ще научите:

• Как да приготвите тези ястия с помощта на традиционни методи и местни съставки.
• Как да комбинирате различни португалски вина с храната, като ще говорим за местните винени сортове и тяхната уникалност.