Мексиканска кухня е курс, който ви кани на кулинарно пътешествие през земите на маите и ацтеките, за да се запознаете с уникалните вкусове и традиции на мексиканската кухня. Заедно ще приготвим автентични мексикански ястия, които отразяват духа на тази многообразна и ароматна култура. Курсът трае 3 часа и включва приготвянето на някои от най-емблематичните мексикански ястия, които изненадват с екзотични съставки и невероятни вкусове.

Ще готвим:

• Риба Веракруз – свежо и пикантно ястие, което съчетава морски продукти и класически мексикански подправки.
• Чили скариди с кафяв ориз и червен боб – ароматно ястие с пикантни нотки, което съчетава сладостта на скаридите с пикантността на чили.
• Фахитас с маринован телешки фланк стек и 3 соса – мексиканска класика с нежно телешко месо, гарнирано с три вида сос.
• Елотес – печена царевица, приготвена по автентичен мексикански начин.
• Пшенична тортия и Царевична тортия – от самото начало ще приготвим тези основни съставки, използвани в мексиканската кухня.
• Сос от черен боб и Гуакамоле – автентични и задължителни за мексиканските ястия.
• Максикански сос пико ди гайо – класическа комбинация от пресни съставки, която съвършено допълва всички ястия.

По време на курса ще научите как да използвате автентични съставки като никстамализирано царевично брашно и как да създавате перфектно балансирани ястия, които ще ви пренесат в сърцето на Мексико. Ще откриете не само вкусовете, но и културата на тази древна и многолика кухня.